看了上一篇的都知道說今天早上一肚子的#$%#$%，因為心情滿不好的。 可是早上面試完後，烏雲移開了，後面則是一到彩虹。 相信嗎，神的安排都是有祂的時間的。 其實我今天interview 完之後差一點眼淚就留下來了，因該說是神真的是愛開玩笑了。 我今天去的時候以為是要跟老班談一談的，通常15 分鐘就結束了。 可是沒想到說一到，就馬上幫他們準備東西。 還好每次面談我都是 dress up，所以沒有穿的拉里拉褟的去。 過了 lunch rush 之後，老闆就找我過去談，問我喜不喜歡。 我跟他說非常的好，他就馬上要我去上班。 I was in a shock, because it happened so fast. 而且我也跟他說過我的 concern，需要他幫我辦身份。 那不是問題，只要我自己出律師費。
神真的又開了一條路給我，而且時間剛剛好。 之前真的沒想到有這家義大利餐廳，而是現在才想到。 然而時間也接的恰恰好，因為這兩個月暫時有工作。 讓我有一個當經理的經驗，而真正的知道說我的 passion 在哪。 而更 amazing 的是我的工作時間，好到不能在好了。 星期一，二，五工作一整天，星期三做早上半天，星期六，日工作下午半天。 這樣，團契也可以去，星期六早上可以去練敬拜，星期天可以去教會。 星期三晚上還可以去大專服事 (如果他們需要的話)。 今天也遞辭呈了，所以兩個禮拜後就去新的工作。 可能會嚇到的應該是目前的老闆，因為我是要來接另外一個經理的位子的。 沒想到，我做了兩個月後…..
Don’t get me wrong，這兩個月我還真的學到不少東西。 是真的在學校學習不到的，因該是我的人生上多一點點的長見。 也看到說自己的喜歡的是什麼，所以在還沒真正當經理之前先去廚房躲一下。 訓練一下硬脾氣，哈哈，所以以後當經理時知道怎麼對員工兇。
ps….整個餐廳只有一檯微波爐，compare to us…..4檯。 .用微波爐煮飯的日子快結束了。
10月 5th, 2007
Posted by
chefjames |
未分类 |
3 comments
最近幾天在唸一本書叫做 Laugh Again (喜樂人生) by Pastor Chuck Swindoll。 他在第一章就說到其實喜樂是自己選擇的，當你選擇了喜樂，喜樂就在你的心裡。 可是當我再跟另一個朋友分享時，往往發現到真的很難。 當你遇到困難時如何喜樂，其實很難把喜樂放在心裡。 這個困難隔天就還真的就發生了。 其實我之前也有分享過說我在上班的這個 Chin’s 跟其他的 Chin’s 差很多，不管是菜或者是行事上。 基本上這一家是西餐，可是是用老中的方法來做。 當然，服務生還是老美多。 可是我覺得我越做下去，我越不適合當經理。 我的心太軟了，沒有什麼威嚴。 其實我自己也知道我的這個個性，管理人比較鬆一點。 其實我管人的方法是( Maybe its not the best, perhaps it will come back to haunt me in the future)，我不喜歡就站在那邊叫人家做事。 是阿，我是管理他們的，叫他們做是也是理所當然的。 我喜歡跟他們一起做，做不好沒關係，可以慢慢學。 其實我也是比較沒有耐心的，可是可能也往往害了他們。 其實說真的，我已經沒什麼心情在那邊工作下去了。 去上班好像只是打發時間，拿錢付貸款而已。 並沒有讓我可以有一股衝勁的，我才 27 阿，並不是60。 讓我有衝勁的是真的把我所學的在加強，好好發展出來。 並不是只是把東西放到微波爐裡加熱，然後放在盤子上。 這好像不需要什麼技巧吧， any college students can do it….don’t need to pay a lot of money to hire cooks。 是阿，我是說cooks, not chefs。 說不定我這樣說有點自大，可是我真的看不過去哪些煮了 20 幾年的菜的師傅居然有些基本的烹飪的方法都不知道。 可是又不怪他們，因為老闆說要快，不想要讓客人等久。 所以很多東西就先做好，然後客人點菜時在用微波爐解凍。 My personal opinion is that you should only see a microwave in the employees breakroom, pastry station, and THAT IS IT!!! When you are doing fine dining, microwaves SHOULD NOT BE ALLOWED IN THE KITCHEN!!!
心裡有很多話，可是有時候沒辦法跟人說，因為有些是一些 politics。 乾脆把心裡想說的寫下來，稍微發洩一下心裡的 frustration。 Rather take it out on the blog, then on someone else. Thanks everyone for your support and prayers, really appreciated. I will try to find joy in everything that I do, even though its impossible sometimes. But, all I can do is to仰賴神的奇妙作為。 Find joyful through Him.
10月 5th, 2007
Posted by
chefjames |
未分类 |
no comments