chef james

姆士‧詹的心情日記

今天…part II

另外一件讓我高興的事就是我終於又踏進的廚房了,而且一去就是九個半小時,超爽的。 Experiencing the heat from the grill, oven, stove….oh yeah!!!! 那種一次要 mult-tasking 的感覺超舒服的。 一下要做不同的東西,從做 salad, to pizza, to calamari…..都要包辦。 其實我只有幾天的時間可以把 pantry station (Pantry station 包括 salad, appetizers, cheese, pizza) ,而昨天晚上大該學的差不多了。 該背的都背了,剩下的就慢慢來了。 當然還要學一些甜點跟做麵包, yes, we make our own bread and desserts. :-) 不過還好要學的甜點我都做過, Creme brulee, and Tiramisu…當然還有其他的。 不過昨天嚐一下他們的 creme brulee and tiramisu,覺得還是我的好吃。 不過我的 schedule 有點變動….. 基本上是 Monday, wednesday 9:30 am to 10:00 pm Thursday 9:30 am to 2:30 pm, Friday 9:30 am to 11:30 pm, Saturday 2:00 pm to 11:30 pm, Sunday 4:00  pm to 10:00 pm,Tuesday off….所以大專可能沒辦法去了,不過禱告會可以參加了。  :-)    透露一點小秘密喔,星期五  interview 後差 一點大哭。  在告訴你們吧。  忘了帶充電器出來,電腦快沒電了。  Continue reading “今天…part II”

10月 7th, 2007 Posted by chefjames | 未分类 | no comments

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10月 7th, 2007 Posted by chefjames | 心情日記 | 2 comments