balance 平衡
有時候覺得很多事情很難去尋找他的平衡點在哪裡。 其實現在的工作並不是最好的，但是我已經很滿足了，因為是我喜歡的。 外加上可以讓我有表現的機會。 例如： 前天(星期四)我就準備的餐館的 soup of the day。 心裡想說先煮一點點，先讓其他人嚐的味道。 可是我們的主廚就說沒關係，不用試了。 相信我做的。 其實往往這就是對人的一個肯定。 可是在另外一隻手上 (On the other hand…..I know its cold)，其實我也想多花點時間再感情上還有跟家人的時間。 其實餐館的工作，講一句難聽一點的，you are marry to the restaurant。 有些餐館一年只修一天或者幾天而已，所以基本上再餐館的時間比跟家人還多。 所以當有時間相處時，我也會更特別的珍惜。 哪怕是一天只能看到十分鐘，我的心裡也滿足了。 現在也要開始跟她慢慢的分享一些內心的話，可是往往又不知道如何的開口。 但是有跟她說過真的很謝謝她的 understanding，因為我們相處的時間都跟其他的 couple 不一樣。 重大的假日並不是出去玩，而是服務那些出來玩的。 所以有時候真的很難去平衡感情與工作。也是因為如此，心裡才有想說將來可以的話自己來開一家，be my own boss。 不過現在更有了一些想法有關將來想要開的餐廳，以及要走的風味。 慢慢來吧，先把想法寫下來。然後在來慢慢的 modify.