so, I changed the be-lated Valentine’s Day dinner a little bit.
First Course: Puree of Chayote soup
Second Course: Oven Roast Game Hen Wrapped with String Potato, Served with Fresh Fruit Salsa
Third Course: Halibut Served with Raspberry-Champaign Sauce, and Seasonal Vegetables
Fourth Course: Homemade Fruit Coffee Cake
Hope it will make a lot of you mouthwatering.
其實我因該去睡了，因為10 點有個還滿重要的 interview(Four Seasons Hotel and Resort)。 可是今天發生了不少事情，我覺得還是要寫下來。 今天去上班時，我們洗碗(Alejandro)的牙痛。 其實他以經痛了一個多月了，牙醫太貴了所以都沒去看。 後來我們的主廚說有個診所在 San Marcos 很便宜，是 public health 給沒有保險的人看的。 他上次去把智齒才 $100.00 而已。 後來我先陪我那洗碗的同事先去 CVS 買一個止牙痛的要先應急。 我回來後就說如果要去看醫生的話，我可以陪他去。 因為主廚沒時間，要不然就他去就好了。 主廚問我說我沒關係嗎？ 因為去了就幾個小時了，等餘沒薪水。 我說無所謂啦。 廚房熱，牙痛起來還真的會要命的。 所以我等了我另外一個同事來幫我接班後，我就帶Alejandro 去 San Marcos 看醫生。 其實在車上也沒說什麼，因為他也不會英文，而我的西班牙文………
去的時候，主廚問我說要不要拿他的信用卡因為 Alejandro 身上沒錢。 我跟他說沒關係，我先墊。 等他領薪水時在還給我就好了。 要不然分期也可以如果錢有點緊的話。 這一去就五個小時了。 Alejandro 的牙齒發炎，拔牙加拿藥 $107.00。 是的，只有 $107.00。 我們回去的時候，他就跟主廚說他可以給我這 5 個小時沒上班的錢，外加上油錢。 我跟他說其實沒關係，就當作是自己的家人有事情。 不過他還是堅持要給我。
其實我真的很喜歡目前的工作，因為就像是一家人一樣。 吃同樣的東西，雖然共同語言只有英文，還有我破爛的西班牙文。 可是我們還是有辦法可以溝通。 如果我真的有去 4 Seasons 上班，主廚還是希望我可以一個禮拜回去三天幫忙。 其實我還是會，如果我的時間允許的話。
今天下班時我也才知道 Alejandro 和他的哥哥Agustine (也是在我們的餐館洗碗)，從墨西哥走了三天兩夜才過來的。 而他們一個人付了 $1200.00 美金給 coyote (也就是所謂的蛇頭)才偷渡來的。 偷渡成功才有付錢，沒成就不用付。 他們住在 El Cajon 的一個三房的公寓了。 一個月的房租 $150.00 ，而他們還有其他八個室友。他們雖然是偷渡來的，可是覺得他們過的比我還快樂。 他們唯一要擔心的是開車小心，look out for the border patrol。 他們每個月會寄錢回墨西哥給家人，Augustine 還有一個小孩 跟太太。 不過我們餐館大部分的人好像都是差不多的情形。
他們倆兄弟今年可能就會回去墨西哥，會不會在來也不知道。 我問他們說來了美國有沒有任何的 regret，因為他們有點拋棄了他們的家人。 他們回答是完全沒有。 其實我也不知道為什麼我今天會陪 Alejandro 去看醫生。 賺錢雖然重要，可是還有其他的事情是比錢還重要的。 我跟 Alejandro 說我的五個小時的薪水不用給我，只要以後洋蔥都他來切就好了。 他還是要給我錢。
其實我們的生活跟他們比起來我們幸福多了，而我覺得他們比我們還喜樂。 我想或許有些人不會帶 Alejandro 去看牙醫，也許等到 Day off 時。 助人為快樂知本，我所損失的是我五個小時的薪水。 可是所換來的卻是一份友情吧。
仰望耶和華
詞曲：陳佩恩
我站在谷底 看不見路
眼前只有黑 只有孤獨
我告訴自己 要仰望耶和華
作我的力量 我的幫助
我被人忘記 遺忘在深淵處
像迷途羔羊 等待有光柱
我告訴自己 要仰望耶和華
即使患難也有盼望
*我知道患難生忍耐
忍耐生老練 老練生盼望
盼望不至於羞恥
因聖靈將神的愛
將神的愛賜給我們
我知道神的愛澆灌我們
好久沒聽到這首詩歌了。 在一個朋友的部落格上聽到的。 這個是房角石出版的一個創作 CD。 裡面很多不同的作者，但是他們的目的只有一個： 把人帶到神的面前來。 裡面也有收錄以前在福音營一起服事的同工所創作的歌(第三首，可以聽聽看)。 仔細看歌詞，每天因該要仰望神; 不管你的處境是什麼。最近在我的生活中也是高高低低的，起伏不定。 之前的 blog 有寫出來。 可是神也很奇妙的用祂自己的話來安慰。 前幾天的靈修看到了詩篇13篇 ：
| 13:1 | 〔 大 衛 的 詩 、 交 與 伶 長 。 〕 耶 和 華 阿 、 你 忘 記 我 要 到 幾 時 呢 ． 要 到 永 遠 麼 ． 你 掩 面 不 顧 我 要 到 幾 時 呢 ． | |
| 13:2 | 我 心 裡 籌 算 、 終 日 愁 苦 、 要 到 幾 時 呢 ． 我 的 仇 敵 升 高 壓 制 我 、 要 到 幾 時 呢 。 | |
| 13:3 | 耶 和 華 我 的 神 阿 、 求 你 看 顧 我 、 應 允 我 、 使 我 眼 目 光 明 、 免 得 我 沉 睡 至 死 ． | |
| 13:4 | 免 得 我 的 仇 敵 說 、 我 勝 了 他 ． 免 得 我 的 敵 人 在 我 搖 動 的 時 候 喜 樂 。 | |
| 13:5 | 但 我 倚 靠 你 的 慈 愛 ． 我 的 心 因 你 的 救 恩 快 樂 。 | |
| 13:6 | 我 要 向 耶 和 華 歌 唱 、 因 他 用 厚 恩 待 我 。 |
為何要陷入愁苦，給敵人得勝。應當每天來仰望神，心裡有喜樂。 不管前面的道路如何，神都以經安排好了。 其實第二節到第四節最讓我感受最深。 當我陷入愁苦時，仇敵就以經勝了我。 可是就像這首詩歌前面的歌詞，有時我們谷底的黑處看不見路時更要仰望神的帶領。 希望這首詩歌可以更鼓勵大家。 我也提供了試聽的連結， enjoy!
http://www.musicstone.com/demo/songofmyheart-02.ram
有時候我還真的會杞人憂天，真的想太多了。 為了工作的事情，唉……..先撇開這個話題吧。
剛剛在看之前寫過的一些 blog ，心裡領受到了一件事。 不管將來工作如何辛苦， family time 比任何的事重要。 之前可能有寫過吧，可是還是得繼續的提醒自己。 有些事情是金錢買不到的。 其實每個人工作還不是都是要為了將來，希望可以有一個舒適的生活。 可是生活可能就要看你如何過吧。 金錢買不到喜樂，可是當有喜樂時卻可以像是擁有用不完的金錢。 而且我覺的神也在次提醒了我一件事，馬太福音 6: 33-34
| 6:33 | 你 們 要 先 求 他 的 國 、 和 他 的 義 這 些 東 西 都 要 加 給 你 們 了 。 | |
| 6:34 | 所 以 不 要 為 明 天 憂 慮 ． 因 為 明 天 自 有 明 天 的 憂 慮 ． 一 天 的 難 處 一 天 當 就 夠 了 。 |
我覺得這句經文是一個 constant reminder，不要杞人憂天了。 一切都有神在掌權，不用自己去當神。 把份內的工作做好，剩下的神會開路。
這幾天把履歷貼到了 monster.com 看看有沒有 potential 的 emplyer， 也有機會跟牧師說了一下狀況。 其實牧師也說回到 Chin’s 也是不錯的選擇。 我也有機會跟我的 co-worker 說到了我的狀況，他們也滿 understanding 的。 不過他們也希望說就算我要走，希望以後還是可以偶爾回去幫忙他們。 我自己的心裡也是希望可以把目前這份工作當作是一份 part time job，如果我真的選擇要回去 Chin’s。
牧師在星期四的團契說到說往往我們有自己選擇的路，可是神不一定帶領我們往我們想要的路走。 這幾天我也一直想一個問題，為什麼那時候神帶領我到了 Chin’s，有把我從 Chin’s 帶到我去目前的工作，然後可能又要把我帶回去。 可能就像牧師所說的，有時候我們現在沒有辦法了解到神的旨意是什麼。 可是以後回頭看的時候就是了解到說其實神的安排都是很美妙的。 其實我也有把回台灣列入了考慮之一，因為說不定那裡也有好的發展。 雖然會捨不得這裡的一切， 可是心裡相信說不管如何，神的安排是最美好的。
昨天大專禱告會的時候分享的這個情況，神也很奇妙的透過其中的一位輔導給了我一句話。 箴言 16:9 人 心 籌 算 自 己 的 道 路 ． 惟 耶 和 華 指 引 他 的 腳 步 。 看看吧，看神如何帶領了。
So I talked to a lawyer yesterday regarding the H-1 visa as well as applying for a green card. However, what he told me was not very comforting. Basically the chances of me getting a H-1 is very slim, because everyone can cook. You don’t really need a 4 year bachelor’s degree in order to work at a restaurant. However, if I go for a management position I might have a better chance. Or open my own lovely restaurant. So, here I go again looking for a new job because my current restaurant cannot really support me. The lawyer does have a point. I mean look at the restaurant everywhere have people who didn’t go to school. At least he was being very honest about my situation.
Can’t do anything now, but at least I know that God is in control of this matter. However, I still have to do my part to look for a management job, and He closes a door down, but will open another door for me.
最近在生病，剛剛吃完了藥。 在等藥效發作的時候不如來寫一下。 最近不知道怎麼搞的，變的有點懶。 懶的去上班，好像失去的起初的那股衝勁。唉，好像真的開始上班之後還有點懷念學生的生活。 可是當學生時又想要工作，因為沒有功課和考試的煩惱。 其實工作後好像真的每天的 routine都是一樣的，沒有什麼變化。 不過至少每個週末還可以跟女友到處走走，紓解一下上班的壓力。 有趣的是，這個 past weekend 是我們在一起這幾個月來第一次沒有在一起。 走到哪裡，大家都在問 “妳女朋友在哪裡啊？” 很多人不知道她去一個 conference。 所以我就笑笑的說，”我也不知道。” 可是都沒有人相信我。
不過想一想，我們還真的花不少時間在一起阿，ㄏㄏㄏ。 雖然有點懶的想要工作，不過還是得過生活阿。 唉，希望這種懶的想法不會太久。
還有，讀過上一篇的都有看到我的 be-lated 情人節晚餐的 menu。 可能會把 appetizer 換一下，因為好像每次都在吃一樣的。 可能來個羊排吧，或是其他的。 之前上課時有學到烤乳鴿 (squab) ，來點不同的。 在想想吧，反正還有幾個禮拜。
新的一年開始了，終於有點時間可以來繼續寫 blog。 雖然倒數計時的時候我是在餐館過的 (not exactly what I had planned)，不過還是 ok la。不過想一想，當廚師有個好處。 情人節要來了，可以省下不少錢喔。 自己可以準備 romantic 晚餐，而且 menu想的差不多了。 雖然不是在情人節那天過 (那天百分之百要上班) ，不過也好。 不用人擠人，還要付雙倍的錢買花，等等。 想要看 menu…..
Appetizer: Jumbo Scallop Served with Herb Butter Sauce
Soup: Puree Chayote Soup
Entree: White Seabass Served with Raspberry Champagne Sauce and Seasonal Vegetables
Dessert: Fruity Coffee Cake
Sorry I only take reservation for one….. ha ha ha…..I will post the pictures after the event.
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